鹅肉酱
鹅肉酱

鹅肉酱

鹅腿是佩里戈尔地区的特产,比鸭腿更稀少,甚至更美味。事实上,鹅肉比鸭肉更高贵,更以其细腻的口感而闻名。这种微妙的煨汤有两种形式:一腿或两腿。我们的煨鹅是按照传统配方烹制的:在其自然状态下,在其脂肪中慢慢地、微妙地煨制,以使其鲜嫩。

编号:CO430

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描述。

鹅肝酱是我们地区所有美食特产中最知名和最受欢迎的一种,即使鹅肝酱经常被它掩盖。

我们国家确实有很多鹅!这是个事实。

如今,在罐头商中,没有多少人提出使用从祖母那里继承下来的Confit d'Oie配方。

然而,与鸭肉馅相比,鹅肉馅更精细、更精致,特别受到美食家和过去真实自然风味爱好者的赞赏。

我们在这个食谱中使用的鹅腿来自佩里戈德,并因其质量而被选中,这使我们能够烹制出特别柔软和美味的优质菜肴

它们的烹调方法很简单,加盐和胡椒(不加亚硝酸盐),不加色素或防腐剂,就像我们母亲教我们的那样。 而正是这个食谱让我们的生活与众不同。

成分 :

鹅腿57%,鹅油,盐,胡椒粉。

重量(克) : 750 g
经由卓越工匠协会认证。 1
法国文化和美食遗产的产品。 1
能量(单位:千焦) : 1404 kj
能量(单位:千卡) : 338 kcal
脂肪: 26 g
其中,饱和脂肪酸: 8.6 g
碳水化合物(以克计) : 0 g
其中糖类(以克计)。 0 g
蛋白质(以克计): 26 g
盐(以克计) : 1.9 g
包装细节 : 盒子
最好的日期。 最好在盖子上的日期后4年内食用。
包装: 盒子
股票数量: 2
保存方法是半熟的熟食和生盐。 罐头食品
动物:
原产地 法国 : 1
经认证的原产地Oie du Périgord : 1
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    J’ai redécouvert l’oie. J’adore

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