佩卢斯-特鲁弗-佩里戈尔
佩卢斯-特鲁弗-佩里戈尔

松露皮

松露皮是由松露的片状和块状组成,切成小条状。剥下的松露皮非常适合制作精细、味道浓郁的食谱,不需要使用整块的松露或碎片。在美食食谱中使用,这些果皮是理想的,与整块松露相比,味道同样鲜美,价格也更实惠。

编号:PELU12.50

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描述。

佩里戈尔特级松露因其原产地的风土而特别芬芳,但也因为它们是通过第一次烹饪产生的。这就是他们保持所有香气的方法。

2006年,新鲜松露(Tuber mélanosporum和Tuber brumale)的标准已经确定。

提供出售的松露必须是完整的,没有破损。它们必须具有其物种的特有气味、味道和颜色。它们必须是干净的,有刷子的,没有寄生虫和腐烂。最后,它们的重量必须超过5克。

松露是一种从地下子实体中诞生的蘑菇,它在春天的4月和6月之间诞生。7月的炎热天气和8月的暴风雨将触发生长周期。如果水和热的数量是最佳的,那么在九月初就可以达到几乎确定的大小。

然后可以在11月至2月之间收获松露,并在同一时间出售。

你会喜欢把这些松露皮添加到你的精细和美食食谱中。

你可以在这个网站上找到让你准备它们的食谱:Oeufs cocotte, Tournedos Rossini, tagliatelle with truffles, 等等。

你将能够以较低的成本来对待你的客人,而且效果会很好!

成分 :

松露皮 (tuber melanosporum) 100%,松露汁,盐。

重量(克) : 12.5 g
经由卓越工匠协会认证。 1
法国文化和美食遗产的产品。 1
能量(单位:千焦) : 112 kj
能量(单位:千卡) : 27大卡
脂肪: 0.5 g
其中,饱和脂肪酸: 0.1 g
碳水化合物(以克计) : 0 g
其中糖类(以克计)。 0 g
蛋白质(以克计): 5.5 g
盐(以克计) : 0.19 g
包装细节 : 罐子
最好的日期。 最好在盖子上的日期后4年内食用。
包装: 罐子
股票数量: 2 - 3
保存方法是半熟的熟食和生盐。 罐头食品
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基于13条 评论

  • 5

    仅做成松软煎蛋卷

  • 5

    如同记忆中

  • 5

    很好

  • 5

    还没尝过呢!

  • 5

    这些松露皮在家里备着非常实用。

  • 5

    我推荐这款产品

  • 5

    完美

  • 5

    同上

  • 5

    未开放

  • 5

    我还没有使用过。



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