松露油
(1 avis)
描述。
佩里戈德地区的ExtraSurface松露因其原产地的风土而特别芬芳，但也因为它们是通过第一次烹饪过程生产的。这就是他们保持所有香气的方法。
2006年，新鲜松露（Tuber mélanosporum和Tuber brumale）的标准已经确定，以改善和规范供应。
提供出售的松露必须是完整的，没有破损。它们必须具有其物种的特有气味、味道和颜色。它们必须是干净的，有刷子的，没有寄生虫和腐烂。最后，它们的重量必须超过5克。
松露是一种诞生于地下子实体的蘑菇。它在春天的4月至6月之间出生。
7月的炎热天气和8月的雷暴将触发生长周期。如果水和热的数量是最佳的，那么在9月初就可以达到准定义的规模。然后可以在11月至2月之间收获松露，并在同一时间出售。为了收集它们，没有什么比一条为收获而训练的狗或一头喜欢这种美味 "蘑菇 "的猪更好了。
有些人使用飞翔技术，这比较罕见。在他们的葡萄园里，他们保持着所有的香味。它们是融入食谱的理想选择，可以是简单的，也可以是复杂的，其中必须突出松露的强大味道和它的精细程度，最重要的是要保存好。
成分 :
松露（Mélanosporum块茎）100%，松露汁，盐。
重量（克） : 12.5 g
经由卓越工匠协会认证。 1
法国文化和美食遗产的产品。 1
能量（单位：千焦） : 112 kj
能量（单位：千卡） : 27大卡
脂肪: 0.5 g
其中，饱和脂肪酸: 0.1 g
碳水化合物（以克计） : 0 g
其中糖类（以克计）。 0 g
蛋白质（以克计）: 5.5 g
盐（以克计） : 0.19 g
包装细节 : 罐子
最好的日期。 最好在盖子上的日期后4年内食用。
包装: 罐子
股票数量: 2 - 3
保存方法是半熟的熟食和生盐。 罐头食品
Avis à propos du produit
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Jacques V.
Publié le 30/03/2024 à 13:09 (Date de commande : 19/03/2024)PARFAIT
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Jacques V.
Publié le 31/12/2023 à 21:23 (Date de commande : 15/12/2023)PARFAIT et conforme.
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Acheteur vérifié
Publié le 05/02/2021 à 21:54 (Date de commande : 01/02/2021)Très bien bon produit
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Acheteur vérifié
Publié le 18/12/2020 à 17:04 (Date de commande : 14/12/2020)La truffe commandée est prévue pour un cadeau de Noel... donc pas gouté... lol... mais je ne doute pas qu'elle soit de très bonne qualité, comme l'ensemble de vos produits.
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Acheteur vérifié
Publié le 19/10/2020 à 10:58 (Date de commande : 15/10/2020)très bien
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