胡桃油
(6 avis)
如果你喜欢原汁原味的产品,味道浓郁,口感鲜美,由鸭肉酱和美丽的鸭鹅肝块组成的马赛克,这款Marbré是为你量身定做的这种非常丰满的鹅肝的变体是半熟的,不可抗拒的。
这个产品没有加分。
我们的房子是唯一一个为您提供这种具有原始风味的鹅肝变化的地方。事实上,鸭肝和鸭肉大理石是非常质朴和浓郁的鸭肉味道与鹅肝的柔软之间的完美平衡。它的低温烹调使其具有柔软性,并使各种味道的结合得到充分的利用。
我们根据鸭肝的产地来选择,必须是西南地区的鸭肝。这些肝脏来自尊重有关鸭子繁殖和喂养条件的精确规范的农场。
为了尊重产品的质量和味道,我们以手工方式烹饪,不添加任何色素或防腐剂。半熟的鹅肝是在较低的温度下烹饪的。这使得它能够保留所有的香气和光滑度。
它将使最苛刻的业余爱好者满意。
鸭肝(法国原产)50%,切碎的鸭肉48%,盐,胡椒粉,糖。
Satisfait
Aussi bon à l'apéritif qu'en entrée.
Très bon compromis entre foie gras et rillettes