苹果饼皮

• 1公斤的苹果
• 75克苏打饼干
• 2勺黄油
• 2勺糖
• 75克黄油
• 1勺朗姆酒
• 125克面粉
• 1小撮肉桂
• 40克糖
• 1小撮盐

将一公斤的苹果去皮、去核并切成薄片。

将75克苏丹果放在一个碗里，用热水盖住。

将苹果放入锅中，大火烧开，加入2勺黄油。

搅拌后，加入2勺冰糖和1小撮肉桂。

再次搅拌，降低火力，烹煮，搅拌并压碎水果，持续15至18分钟。

轻轻挤压葡萄并与一勺朗姆酒混合。

加入果酱，混合，倒入涂有黄油的砂锅中，然后打包。

将125克面粉、1小撮盐和40克糖在一个碗中混合。

加入75克黄油，用手指将其捏碎。

你会得到一些小球，你必须把它们撒在苹果上。

放入烤箱，在燃气标示7下烤25分钟。

从冰箱中取出25cl的液体奶油，并将其倒入酱船。

将面包皮从烤箱中取出，与冷奶油一起热食。