佩里戈德省金奖 - 鸭肝比赛 - 索尔格松露
第二年，我们参加了 最受欢迎的松露鹅肉和鸭肉比赛1月26日，佩里戈德省鹅肝协会在索尔 日（Sorges ）举办了一场不容错过的美食之旅，索尔 日位于佩里戈德省圣地亚哥-德孔波斯特拉的途中，被认为是松露之都）。这个比赛是为专业人士准备的，我们是参加比赛的12家手工公司中的一员。
今年，评审团特别关注鹅肝的质量、质地以及松露的增强和调味品的平衡。
我们很自豪地宣布，2020年佩里戈德金棕榈奖评委会为我们的松露鸭肝（去年已在该比赛中获奖，并在2019年巴黎农业竞赛中获得铜奖）颁发了一个额外的奖项。
更多详情和照片，请见佩里戈尔省鹅肝协会在其Facebook页面上的文章。
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