描述。
Enchaud(以前叫Anchaud)是一道典型的佩里戈德地区的菜肴,通过盐渍获得,其配方已经代代相传了。
在罐头或坛子里,这种传统的家庭煨猪肉是在家里制作的。
我们采用了这个古老的配方,并使用猪排,用大蒜和慢煮的鸭油来保存。在过去,这些酱汁是在猪被宰杀后几天准备的,以便保存起来,放在罐子里过冬。
我们的食谱来自于我们的母亲。
由于它的技术诀窍,它既鲜嫩又美味,只需用鸭油和少量的盐和胡椒粉烹制,不含色素、防腐剂或亚硝酸盐。
我们选择用于这种生产的猪,总是因其严格的饮食和肉的质量而被选中。
成分 :
猪里脊肉98%,大蒜,盐,鸭油,胡椒粉
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TOP
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Très bien
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Vraiment très bon!!!
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tbtb
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Très bon rapport qualité prix
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Excellent
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Très bien
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Très bien je recommande
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A conseiller en dépannage... il faut en avoir de côté... des amis arrivent à l'improviste.. c'est très pratique..
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