5个来自佩里戈尔的冷冻鸭肝Escalopes
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Cèpe du Périgord是一种蘑菇,尤其以其独特的香味而闻名,是美食家的梦想。它从夏天到秋天都生长在我们的阴凉地里,在法国美食中具有特殊的地位。这些牛肝菌是一个真正的天然香料宝库,由于其微妙的美食香味,将提高你的食谱。
这个产品没有加分。
Cèpe du Périgord由一个帽子、一只脚和一个菌丝体组成,使其能够与某些树木多年交换养分。
帽子的表面是浅到深褐色。作为一个成年人,帽子会散开,呈现出一个垫子的形状。蘑菇的肉是白色的,切开后不会改变颜色。
在法国,蘑菇总是属于其生长的土地的所有者。在佩里戈尔,这句格言比其他地方更适用,因为我们的土地盛产羊角。因此,它们是保存良好的秘密的主题。
气候因素对其发展和口味具有决定性作用。
事实上,佩里戈尔的牛肝菌是在被一场大雨打断的温暖时期后生长的。然后在大约十天后出现。
我们为您提供这些以腿和片的形式存在的牛头肉。我们选择它们是因为它们的香味和它们在烹饪过程中的良好表现。
腿和块状牛肝菌70%,水,盐。