来自佩里戈尔的新鲜冷冻松露
(5 avis)
描述。
我们的鸭肝Terrine用盖朗德盐和夏朗德皮诺果冻烹制，是一种特殊的产品，将邀请您进行一次充满不同但完美和谐的风味的美食之旅。
这款鹅肝是长期烹饪研究的结果，由我们的厨师Jean-Marc Grolière设计，以满足优质鹅肝的爱好者和甜/咸组合的爱好者。
与其说是煮熟的，不如说是新鲜的，这种鸭肝只用盐来煮。
这就是为什么它的质地特别不粘稠，有非常强大的鸭子味道和主要的调味品。在鸭肝和盖朗德盐的基础上，覆盖着极度还原和高度浓缩的夏朗德皮诺果冻，这使得它既丰满又柔软和甜美。
这个产品是限量版的，而且只在一年中的几个月生产。
用于这一独家配方的Foies Gras是在西南部的生产农场中严格挑选出来的。它们因其美丽的颜色、柔软性和大小而被选中。
这款Guérande鹅肝是以手工方式烹饪的，没有添加任何色素或防腐剂。只有盐、胡椒和Pineau des Charentes，这也是我们选择其质量的原因。
成分 :
鸭肝70%（法国原产），果冻28%（由Pineau de Charentes，猪肉明胶制成），Guérande盐1.6%，糖，胡椒粉。
重量（克） : 400 g
经由卓越工匠协会认证。 1
法国文化和美食遗产的产品。 1
能量（单位：千焦） : 1812 kj
能量（单位：千卡） : 439 kcal
脂肪: 43 g
其中，饱和脂肪酸: 19 g
碳水化合物（以克计） : 7.5 g
其中糖类（以克计）。 7.5 g
蛋白质（以克计）: 5.5 g
盐（以克计） : 1.5 g
包装细节 : 2个200克的Terrine
交付（指针）: 只在法国和邻近国家交货
片状: 在+1°C和+3°C之间冷藏保存（24小时）或立即冷冻（保质期1年
包装: 真空包装（+/- 25克
股票数量: 8 - 10
芳香: 皮诺
保存方法是半熟的熟食和生盐。 用盖朗德盐烹调
动物: 鸭子
原产地 法国 : 1
Avis à propos du produit
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Bruno M.
Publié le 21/12/2023 à 13:57 (Date de commande : 23/11/2023)C est bien une qualité extraordinaire
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Evelyne P.
Publié le 17/12/2023 à 20:59 (Date de commande : 07/12/2023)Vraiment satisfaite
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NADINE K.
Publié le 15/10/2023 à 14:42 (Date de commande : 02/10/2023)trop de gelée
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Rémi F.
Publié le 13/10/2023 à 11:19 (Date de commande : 03/10/2023)Ces produits sont très bons
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Acheteur vérifié
Publié le 05/12/2020 à 16:10 (Date de commande : 02/12/2020)Foie au sel de guerande excellent. Foie gras au sel et gelée de pineau je vais découvrir.
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Acheteur vérifié
Publié le 05/11/2020 à 14:50 (Date de commande : 31/10/2020)Très bien. Un petit moins quand même, je pensais que le produit irait plus loin; en conservation
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