鹅肝酱配松露50%的鹅肝酱
(1 avis)
我们的鹅肝酱和半熟鸭肝酱块确实是我们的特色,因为我们的房子是唯一一个提供这种独特和如此完美的鹅和鸭的结合。由于我们的存在,你不再需要选择!
这个产品没有加分。
这种半熟的鹅肝特产在味道上完全是创新和真正的创意,因为它最终使鸭肝与鹅肝的强大香气和细腻相结合。整体被半熟鹅肝的典型的极度融化的质地所升华。这种鹅肝的标签是Oies du Périgord和Canard du Sud-Ouest。
用于该产品的肝脏经过严格挑选,除了其认证的原产地外,还因为其口感、颜色和柔软度。为了保留半熟鹅肝的微妙味道,我们以传统的方式烹调,不添加任何着色剂或防腐剂,而且烹调过程非常谨慎。
出于对这一特殊产品的尊重,只需加一撮盐和胡椒粉。半熟的鹅肝是在较低的温度下烹饪的。这使得它能够保留所有的味道和光滑度。发现这种特质,你会要求更多!"。
佩里戈德鹅肝49%,鸭肝49%,盐,糖,胡椒粉。