美食书
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佩里戈尔的美食

鹅肝美食:只要说到这些词,你就会立即想到围绕鹅肝和我们地区许多其他优秀产品的贝里高德的美食食谱。贝里高德地区幅员辽阔:从白贝里高德到黑贝里高德,从绿贝里高德到紫贝里高德,众多的风味和食谱在鹅和鸭的周围等着你。如果你已经去过佩里戈尔,这本书将帮助你重新发现我们这片土地的丰富内涵,或者如果你还没有这样做,就去发现它。

参考文献:LCP2

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描述。

Karine Bonnaves-Aguillaume是几本关于鹅肝和其他当地产品的食谱的作者。

在这本书中,她邀请你跟随她到佩里戈德,并从佩里戈德的广泛食谱中为你提供32个食谱:从制作鹅肝酱的terrine或torchon,到青椒鸭肉、芥末酱鹅肉或佩里戈德煎蛋。

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